Weitere Links (extern)
Universität Karlsruhe (TH)
Forschungszentrum KA GmbH
Singulus AG (Hamatech)
H.C. Starck GmbH
XING.com
Interessen & Hobbies
Nano
Elektro
Kochen
Kunst
Sport
Modell
Reise
Events
Kochen & Essen

Lieblinksrezepte

Meine Lieblingsrezepte zum Nachkochen
In dieser Rubrik stelle ich ein paar der Gerichte vor, die mir besonders gut schmecken. Darunter sind viele internationale Gerichte aus Spanien, Italien, Thailand, Indien, aber auch klassische Mitteleuropäische Küche von Suppen und Vorspeisen bis hin zu Kuchen und Torten. Das ganze soll zum Nachkochen und Experimentieren anregen. Vor allem die scharfe Küche Südostasiens hat es mir (uns) angetan, was sich teilweise auch in der Restaurantliste wiederspiegelt.

Lieblinksgetränke

Kaufempfehlung für Weine, Rezepte für Cocktails etc.
Ich führe hier eine Weinliste mit Tropfen, die mir besonders gut schmecken. Das also nicht zwangsläufig, das ein Weinprofi diese Weine als super oder aussergewöhnlich bezeichnen würde ist aber auf jeden Fall eine übersicht für alle die, die gerne starke, trockene Rotweine (teils mit deutlicher Barrique-Note) oder fruchtig, trockene Weiss- und Roseweine bevorzugen.
Desweiteren sind ein paar Rezepte für klassische Cocktails und andere Getränke wie Feuerzangenbowle und Sangria (mit Fanta) aufgeführt.

Lieblingsrestaurants

Eine Liste empfehlenswerter Restaurants & Hotels
Mit dieser Seite möchte ich ein paar besonders bemerkenswerte Restaurants, Bar, Hotels, Bistros etc... vorstellen. Dabei führe ich die Liste nach persönlicher Fünfsterne-Bewertung und daneben auch eine Liste mit Lokalitäten, von denen ich dringend abrate. Die Einstufung basiert auf meiner Erfahrung, und den Geschäften, Hotels, Cafes, ... die sich dadurch auf den Schlips getreten fühlen, sage ich nur, "hättet ihr mich damals anders behandelt, würdet ihr vielleicht an anderer Stelle stehen". Also liebe besitzer, nehmt acht, wenn ich euer Gast bin...
zum Seitenanfang
all rights reserved, ©1998-2009 by Dr. Timo Langetepe