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Kochen & Essen |
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Lieblinksrezepte
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Meine Lieblingsrezepte zum Nachkochen
In dieser Rubrik stelle ich ein paar der Gerichte vor, die mir besonders gut schmecken. Darunter
sind viele internationale Gerichte aus Spanien, Italien, Thailand, Indien, aber auch klassische Mitteleuropäische Küche von
Suppen und Vorspeisen bis hin zu Kuchen und Torten. Das ganze soll zum Nachkochen und Experimentieren anregen. Vor allem die
scharfe Küche Südostasiens hat es mir (uns) angetan, was sich teilweise auch in der Restaurantliste wiederspiegelt.
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Lieblinksgetränke
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Kaufempfehlung für Weine, Rezepte für Cocktails etc.
Ich führe hier eine Weinliste mit Tropfen, die mir besonders gut schmecken. Das also nicht zwangsläufig, das ein
Weinprofi diese Weine als super oder aussergewöhnlich bezeichnen würde ist aber auf jeden Fall eine übersicht
für alle die, die gerne starke, trockene Rotweine (teils mit deutlicher Barrique-Note) oder fruchtig, trockene
Weiss- und Roseweine bevorzugen.
Desweiteren sind ein paar Rezepte für klassische Cocktails und andere Getränke wie Feuerzangenbowle und Sangria
(mit Fanta) aufgeführt.
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Lieblingsrestaurants
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Eine Liste empfehlenswerter Restaurants & Hotels
Mit dieser Seite möchte ich ein paar besonders bemerkenswerte Restaurants, Bar, Hotels, Bistros etc...
vorstellen. Dabei führe ich die Liste nach persönlicher Fünfsterne-Bewertung und daneben auch
eine Liste mit Lokalitäten, von denen ich dringend abrate. Die Einstufung basiert auf meiner Erfahrung, und
den Geschäften, Hotels, Cafes, ... die sich dadurch auf den Schlips getreten fühlen, sage ich nur,
"hättet ihr mich damals anders behandelt, würdet ihr vielleicht an anderer Stelle stehen". Also liebe
besitzer, nehmt acht, wenn ich euer Gast bin...
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